GERMOGLI DI SOYA SALTATI IN PADELLA

Per 6 Persone

INGREDIENTI:

1 kg. di germogli  di soya

Olio extravergine   d’oliva

1 peperoncino   piccante

1 spicchio  d’aglio

Sale

Lava  bene  i germogli  di soya e senza strizzarli  mettili  a sbollentare  in pentola  per qualche  minuto poi scolali.  In una padella  metti a  soffriggere  in un po’ d’olio, l’aglio e il peperoncino   poi  aggiungi   i germogli, salali, falli saltare per 3,  4 minuti e servili  ben caldi.