Ecco care amiche e cari amici! Ci siamo! Mercoledì 19 Novembre, dalle ore 17,00 alle ore 21,00 iniziano i corsi di Folle Casseruola. Non tutto è ancora a punto ma ho deciso di partire comunque. Si comincia con una lezione su una festa che amo moltissimo, il Thanksgiving, la Festa del Ringraziamento. Quest’anno Thanksgiving cade il 27 di Novembre, noi festeggeremo prima, insieme, così poi potrete anche voi festeggiarlo insieme ai vostri cari preparando il fantastico menu che di solito si prepara in questa giornata.
Questo sarà il menu che prepareremo insieme:
Tacchino ripieno
Salsa di cranberry
Salsa di mele
Zuppa di zucca e castagne
Purè di patate dolci e e arancia
Torta di zucca e cioccolata
Il menu di Thanksgiving varia di casa in casa, ciascuno ha le sue ricette, ma queste che faremo insieme non possono mancare. Insieme alle schede di queste ricette vi saranno anche distribuite le schede di altre ricette che potrete aggiungere al vostro Thanksgiving: Purèe di broccoli, Cornbread, Lenticchie speziate con le noci.
La lezione sarà per un minimo di 4 persone e un massimo di 10. Chi prima arriva meglio alloggia!
Per iscriversi e maggiori informazioni scrivere a: stefia1952@libero.it oppure chiamare il 345 3972495
Quella sul Thanksgiving sarà una lezione pilota, in cui voglio anche spiegarvi e mostrarvi i programmi dei corsi. Ci saranno poi alcune lezioni a Dicembre, vi comunicheremo il giorno, due lezioni (un week end intensivo, sabato e domenica dalle ore 10,30 alle 17,30), una sulla cena della Vigilia e una sul Pranzo di Natale, nonchè una lezione sui Dolci delle Feste. Poi i corsi cominceranno a pieno ritmo da Gennaio 2015. Naturalmente vi pubblicherò a breve il programma dettagliato. Tutto sarà messo sul mio nuovo blog che è in fase di gestazione ma sarà pronto a breve.
Intanto vorrei spiegarvi cosa saranno (e cosa non saranno) i corsi di Folle Casseruola:
NON SARANNO:
Non saranno corsi professionali, per chef
Non saranno corsi “hands on”, vale a dire dove ciascuna/o avrà la sua postazione e la sua cucina
Non ci sarà nessuna forma di ansia di prestazione, alla Masterchef per capirsi
Non ci saranno ricette fighettine o modaiole
SARANNO:
Corsi in cui si cucina insieme, aiutandosi, in un’atmosfera allegra e conviviale.
Corsi che si terranno non in una cucina professionale ma nella cucina di casa mia, che comunque è una grande e bella cucina.
Saranno corsi in cui vi insegnerò a cucinare quello che piace a me, che sono una cuoca curiosa ma che non sono una gastrofighetta.
Saranno corsi nei quali oltre ad insegnarvi ricette vi racconterò storie, curiosità, aneddoti, di piatti, ingredienti, utensili.
Saranno corsi in cui vi racconterò le mille buffe avventure della mia vita culinaria di viaggiatrice del mondo e delle sue cucine.
Saranno corsi che vogliono regalarvi “l’aria di casa mia”, in cui raccoglieremo insieme le erbe che ci serviranno a cucinare, e i tanti ingredienti che ci regalerà il giardino.
Saranno corsi in cui si starà insieme divertendosi e mangiando poi quello che insieme avremo cucinato. Perchè cucinare è anche festeggiare!
Tutto questo avverrà a Casa Barzini- Via Cassia 1055 Citofono 1. La mia casa è una villa all’interno di un parco, sulla Cassia subito prima, venendo dal centro, dell’imbocco del GRA, sulla sinistra. Un cancello verde e un muretto rosso con maioliche, sulla sinistra della Cassia (sulla destra per chi viene dal GRA). Scendere, suonare al citofono 1 ed entrare con la macchina, troverete il parcheggio e una casa rossa, la mia.
Vi aspetto per festeggiare insieme il Thanksgiving! Chi prima arriva meglio alloggia!
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